🍾Bollinger PN AYC 18 NV
VIP預購優惠價NT$4,400/瓶
原箱6瓶裝NT$4,200/瓶
🌟Tyson Stelzer 97分
” intoxicating allure/令人沈醉誘惑”
🌟Essi Avellan MW 94分
🌟Richard Juhlin 93-95分
🎁優惠期限至2023年7月10日止
📦預計到貨時間2023年9月
Pinot Noir黑皮諾可以說是Bollinger香檳的中流砥主,酒莊以展現Pinot Noir的特色為名,因此,所有Bollinger的香檳至少使用60%的Pinot Noir。既使如此撇開少量生產、單一園年份香檳的Vieilles Vignes Francaises(VVF),Blanc de Noirs黑中白並非他們的常態酒款。在幾年前酒莊計畫釀造新的酒款來展現Pinot Noir,讓酒莊所有的釀酒師競賽,在必須是各年份混釀的無年份香檳的先決條件下,評選釀造最優秀的Blanc de Noirs (100% Pinot Noir),推出這一系列的”PN”酒款,酒款命名上PN所代表是Pinot Noir,再以葡萄來源以及基底年份依序命名。
最新發行的Bollinger PN AYC 18 來自香檳區Ay Grand Cru的葡萄,以2018年為基底,Bollinger推出PN系列問世以來的第4個酒款,也是首款以Bollinger的主要堡壘:Ay為主要葡萄來源的酒款,2018年的香檳區有著能媲美香檳世紀年份,2008年的絕佳氣候,優質的日曬條件以及涼爽的夜晚,葡萄的甜度及酸度完美平衡,皆是釀造優質香檳的必備條件,PN AYC 18混釀的2018年高達47%,再混釀酒莊多年以來小心陳放在酒窖中的老酒,其中在Magnum 1.5L大瓶中陳年的Ay Grand Cru 2009便有25%,香氣芬芳且富有複雜性。