Dom Perignon香檳王長年以來忠於鑽研香檳釀造，面對氣候變遷這大自然給予的挑戰，仍不斷創造堪稱藝術的年份香檳，為世界行家爭相收藏，一直以來都是奢華的代表，更是國際聲望最高的香檳。Dom Perignon粉紅香檳首次於1959年釀造，直到1971年古波斯王朝成立2500年的紀念典禮上才真正問世，以Pinot Noir黑皮諾和Chardonnay夏多內混釀，粉紅年份香檳僅在優秀的年份生產，且產量僅佔4%，每年都保有該年分的經典特色，如此珍稀的粉紅香檳王用了更長的時間陳年才上市，Dom Perignon首席釀酒師Richard Geoffroy也曾說過，“Dom Perignon Rose is the JEWEL of Dom Perignon”－粉紅香檳王可以說是Dom Perignon的寶石。