Drappier於1808年由François Drappier在Urville成立，為知名的香檳之一，如今由Michel Drappier所掌管，持有約62公頃的葡萄園，他的外祖父Georges Collot在1930年代初期決定在70%的葡萄園重新大量種植Pinot Noir，為其贏得「皮諾之父」（‘Père Pinot’或‘Old Man Pinot’）的稱號，直到1957年因歷史性的霜害破壞了高達95%的收成，才改為種植Pinot Meunier抵抗春季帶來的霜害，酒莊持有的酒窖是克萊爾沃修道院（Clairvaux Abbey）於1152年所建造，是香檳區最古老的酒窖。

酒莊極度重視有機種植，其中有27公頃的葡萄園獲得有機認證，確保葡萄有著自然的色澤以及豐富表現力的香氣，在釀造過程也極少有人為干預，不做人工過濾，在二次發酵時進行prise de mousse讓葡萄酒產生細緻唯美的氣泡，使香檳更加新鮮和細緻，包含Prestige tête de cuvée和Grande Sendrée等，Drappier釀造許多款讓人迷戀的高品質香檳，其中Drappier Reserve de L’Oenotheque Brut可謂Drappier悠久歷史的鮮活展現，從十二世紀建立的酒窖中挑選最優質的稀有年分，並在他有著絕佳表現力的時機推出。