身為勃根地許多如DRC和Dujac等知名酒莊的釀酒顧問，Pierre Millemann與他的妻子Stephanie和女兒Charlotte，成立僅出品Grand Crus特級園酒款的Millemann Wines，以勃根地最優質的葡萄酒進行慈善事業，Pierre和 Jean-Yves Bizot一同被Allen Meadows評價為最佳葡萄種植者，憑藉著在勃根地擔任二十幾年釀酒顧問的經歷，和許多酒莊有著良好關係，每年採購優質的特級園葡萄，在自家的地窖內釀造葡萄酒，2017年首發時僅有Corton Charlemagne以及Chambertin兩款葡萄酒推出，有別於拘泥酒莊風格的釀酒師，他更傾向以最好的方式呈現葡萄的完整風土，因沒有屬於自己的葡萄園，在葡萄的挑選上絕不妥協，但凡違反他要求的方式照料葡萄園，甚至不讓他決定葡萄採收日期都會被拒絕合作，Pierre曾經有機會在某個年份有著獲得Musigny葡萄的機會，但因不允許Pierre決定採收日而拒絕合作。

Millemann每年每款葡萄酒的釀造量不超過一個橡木桶，數量尤為稀少，其中僅推出16瓶以Magnum 1.5L裝瓶的特級園葡萄酒，這些Magnum自2019年起與法國和國際知名人士聯合進行拍賣，並將收入捐獻給慈善機構，2020年，與法國演員Line Renaud, Muriel Robin以及釀酒家族Seysses家族(Domaine Dujac)和Gaja家族(Gaja)聯合募集到12,000英鎊的善款。