Piper Heidsieck是最古老的香檳酒莊之一，至今仍表現出色。是第一個獲得共益企業認證的香檳酒莊，體現了對永續葡萄栽培、減少碳足跡和浪費以及促進多樣性、包容性和工作生活品質的承諾，原首席釀酒師，Regis Camus獲得International Wine Challenge共8次Champagne and Sparkling Winemaker of the Year/ 香檳和氣泡酒年度釀酒師，在他退休後由Emilien Boutillat接任，同樣身為釀酒師的他，對Regis Camus的釀酒方式相當崇拜且熱愛，對於Piper Heidsieck風格和所需具備的專業知識瞭若指掌，絕對的最佳人選。

不論是奢華的外包裝、品質、年份以及產量等都是名副其實的“Rare”，創造Rare的Piper Heidsieck首席釀酒師Regis Camus在過去四十年中，僅挑選絕佳的年份，分別為1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007, 2008以及粉紅香檳Rose 2007和2008來釀造Piper Heidsieck Rare，隨後Piper Heidsieck也僅推出2013年，2012和2014則是發布Rare Rose。如今已成為獨立奢華香檳品牌的Rare成熟度極佳，裝瓶後在瓶中陳年12年以上才會上市，產量比起其他名莊相似的酒款，數量更為稀少。